Pão de Tapioca – Pão Sem Trigo

Recipe by Baú de Receitas
Porções

10

porções
Tempo de Preparo

50

minutes
Tempo de Cozimento

30

minutes
Calorias

300

kcal

Que tal experimentar algo diferente no seu café da tarde? Em vez do tradicional pão fresco, por que não inovar e preparar um Pão de Tapioca?

Com uma textura semelhante à do pão de queijo, essa receita não contém farinha de trigo, tornando-se uma opção livre de glúten e extremamente fácil de fazer.

Que tal se aventurar e saborear essa delícia no seu próximo café da tarde?

Ingredients

  • 300g de Goma de tapioca

  • 250ml de Leite

  • 2 Colheres (sopa) de azeite

  • 1 Ovo

  • 1 Colher (sopa) de Queijo Parmesão

  • ¼ Colher (chá) de Sal

Directions

  • Em uma forma coloque a goma de tapioca e espalhe muito bem, coloque o forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até ficar bem sequinho.
  • Em uma tigela coloque os ovos, leite, azeite, queijo parmesão e o sal.
  • Misture tudo muito bem, cubra e deixe hidratar por 30 minutos.
  • Sove a massa com as mãos até ficar uma massa que de para modelar.
  • Modele os pães, coloque em uma forma untada, faça um corte no centro e pincele uma gema.
  • Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Recipe Video

Notes

  • TAPIOCA: A tapioca usar é a goma que usamos na frigideira.
  • QUEIJO: Se quiser pode por mais queijo e ainda rechear.
  • CONSERVAÇÃO: Você pode modelar, colocar em uma forma untada e levar ao freezer para congelar, assim que estiver congelado transfira para sacos plásticos, e pode congelar por até 3 meses. Em temperatura ambiente consumir em até 5 dias.
  • CUSTO APROXIMADO DA RECEITA: R$ 9.23 (Que pode variar de acordo com a sua região)

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